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食之秀自動燒烤爐秘制黑椒烤牛肉串

文章出處: 發表時間:2021-10-12
食之秀自動燒烤爐制作黑椒牛肉串
原  料:牛肉400克,洋蔥1個,青椒、甜椒各1個、蘑菇150、克、竹簽3-5根
調味料:⑴酒1大匙、醬油1大匙、糖半大匙、黑胡椒粉半茶匙
        ⑵酒1大匙、李錦記烤肉醬4大匙、醬油1大匙、糖1大匙、黑胡椒粉1茶匙、清水5大匙、蒜末1茶匙
作  法:1.先將牛肉切成棋子塊,放入調勻的調味料⑴中,腌20分鐘。
       2.洋蔥剝除外皮后,切小塊;青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊;蘑菇洗凈,切下菇蒂。
      3.將各種材料用竹簽分別串入個1-2塊,并呈間隔排列,再將調味料⑵調勻成刷料,用刷子刷在肉串上,
放入烤爐內,烤熟即可。
重點提示:可在超市買到已切好的小塊進口牛肉,含油花較多者,肉質較滋潤,烤好的口感不干澀。


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