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經營之道：運籌帷幄，決勝千里
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唯有運籌帷幄之中，方能決勝千里之外?； 一個東北人，卻接連在廣州開出十家最火的小面館； 在開小面館之前，他乃至
如何對待犯錯的員工
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餐飲人辭去職務的因素無非是兩個：一是錢少，二是心里不舒服。但是這兩個因素里面，更多的人是由于受冤枉不舒服。 ...
服務員不該觸碰的20個服務規則
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職工是餐廳的門面，每一個職工都會和客人進行交流，接待員應當是有禮貌的、熱情好客的，代表全體的品牌形象。 ...
如何正確看待餐飲行業
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如何正確看待餐飲行業來歷：南方都市報記者黃芳芳 近來，多家餐飲公司傳出取得融資喜訊，以越南菜為中心商品的深圳越...
餐飲管理者如何讓員工信服
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看到職工遲到時，總說，今后別再遲到了。結果他仍是照樣遲到。 看到職工上班時間談天，屢次說：別聊了，該你...
經營模式不被別人模仿的餐飲老板，算成功嘛？
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開餐廳苦楚的事是什么？ 有人說是職工流動率大，要不停地招人，苦楚； 有人說是房租太高，各種開支大，到頭都是給
餐飲管理的三個重點
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重生的95后后表現出張揚和特性，不喜愛受管制，這令許多管理者十分頭疼。那么怎樣才能帶好、管住這些職工呢？ 我的經驗是喜
餐飲老板易犯的八個錯誤，招招致命
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無需諱言，餐飲老板的癖好和習慣直接關系到企業的經營狀態。從虧損企業的老板身上往往能夠找到一些共同的負面特征，具...

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